Willkommen in der Speisekammer Nr. 16
In den Räumen unserer ehemaligen Gärtnerei und Blumenladens haben wir ein neues Konzept einziehen lassen:
Ein Hofladen mit kleiner Gastronomie.
Eine Speisekammer aus vergangenen Tagen bildet den Grundgedanken unseres Konzeptes.
Auf dem Hof meiner Urgroßeltern wurde vom Frühjahr bis zum Herbst dafür gesorgt, dass die Speisekammer und der Vorratskeller gut gefüllt waren mit Lebensmitteln. Eingelegt, eingekocht, eingelagert, eingekellert, gepökelt, getrocknet oder geräuchert wurde alles was auf dem Hof geerntet oder geschlachtet wurde. Die gefüllte Speisekammer reichte immer aus, um alle auf dem Hof lebenden und helfenden Hände gut zu versorgen und satt zubekommen. Viele dieser Methoden des Haltbarmachens sind in Vergessenheit geraten, da wir täglich mit frischen Lebensmitteln vom Handel versorgt werden.
Der Geschmack und die Auswahl der Produkte aus der Speisekammer sind vielfältig und besonders.
Wir bringen diesen Geschmack wieder auf den Tisch.
Die Zusammenarbeit mit regionalen Produzenten erweitert die Vielfalt aus dem eigenem Anbau und der Tierhaltung.
Wir bieten Ihnen in unserer Gastronomie und im Thekenverkauf, aus eigener Herstellung mit frischen Produkten:
Frühstück, Mittagstisch mit wechselnden Tagesgerichten, Flammkuchen aus dem Steinbackofen und Kaffee und Kuchen. Alles zum Verzehr Vorort oder zum Mitnehmen. Mittagstisch zur Abholung von Unternehmen auf Vorbestellung. Wir bieten keine alkoholischen Getränke im Ausschank an. Alkohlfreie Getränke: Wein/Sekt/Prosecco/Bier und Biermischgetränke und viele mehr!